如果有一道酱会让你念想，我想这道蒜蓉辣椒酱一定是！
馄饨饺子汤里舀一勺，吃面舀一勺，麻婆豆腐舀一勺，蒜香烤茄子舀一勺，凉拌菜舀一勺，炒菜舀一勺～～
简直无辣不欢～
应该会是你隔三差五都会制作的美味了～
用料
| 小米椒（去蒂洗净沥干） | 75克 |
| 美人椒（去蒂洗净沥干） | 75克 |
| 大蒜 | 50克 |
| 白糖 | 15克 |
| 耗油/素耗油 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 食用油 | 100克 |
蒜蓉辣椒酱，无辣不欢！的做法
主锅中加入小米辣、美人椒和大蒜，盖上锅盖和量杯，设置：5秒/7档打碎，结束后，用刮刀将锅内壁食材刮至锅底并搅拌均匀。加入油，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/140℃/ 1档（反转）煸炒；
加入白糖、蚝油和生抽，将滤网篮放在锅盖上，设置：10分钟/120℃/ 1档（反转）熬煮。烹饪结束后，用刮刀取出即可使用。
美味零添加，放入密封罐存储可存放2周～
小贴士
Tips：如果喜欢这道辣椒酱，可把食材3倍制作，第2步10分钟延长至20分钟即可；
食素的朋友可将耗油换成素耗油，也可换成生抽；
烹饪屋
