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咸蛋清版的没有章鱼的小丸子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.94W
咸蛋清版的没有章鱼的小丸子的做法步骤图

做完蛋黄酥  剩了好多蛋清  消耗一下   这里的咸蛋清代替了盐  如果没有咸蛋清 可以多加一个鸡蛋  加适量盐  面糊调成偏稀一些的 才会软糯  蛋清的多少也会决定丸子的口感

用料  

低粉 50克
泡打粉 1克
鸡蛋 1个
包菜 适量
洋葱 适量
适量
玉米淀粉 50克
糯米粉 50克
胡萝卜 适量
熏肠/肉糜 适量
咸蛋清 3个
黑胡椒粉 少许
白胡椒粉 少许
姜粉 少许勺
五香粉 少许勺
油(面糊用) 15克
油 (煎丸子用) 适量

咸蛋清版的没有章鱼的小丸子的做法  

  1. 蔬菜 香肠 切碎  放入低粉 玉米淀粉 糯米粉   鸡蛋   咸蛋清  五香粉 白胡椒  姜粉  油搅拌均匀后,加水  水不要一下加抖音卡首页有进去  一点点的试,调好面糊 加泡打粉,搅拌均匀。

    咸蛋清版的没有章鱼的小丸子的做法步骤图 第2张
  2. 面糊可以多放一点

    咸蛋清版的没有章鱼的小丸子的做法步骤图 第3张
  3. 用竹签扎一下 出来没有面糊就是熟了, 可以配点番茄酱

    咸蛋清版的没有章鱼的小丸子的做法步骤图 第4张
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