胡萝卜丝瓜排骨汤
营养功效:清热凉血,解毒通便,通经下乳,益精补血
在这道汤当中,丝瓜具有清热凉血,解毒通便、通经络,下乳汁等功效,排骨有滋阴壮阳,益精补血的作用,特别适合气血不足等症状,胡萝卜和香菇,对这道汤的营养有一个更好的补充,非常的适合产妇第一阶段食用;
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用料
排骨 | 300克 |
丝瓜 | 1条 |
胡萝卜 | 60克 |
香菇 | 7-8个 |
红枣 | 5颗 |
生姜 | 4片 |
盐 | 3克 |
低脂月子餐汤《胡萝卜丝瓜排骨汤》的做法
把煲汤所需要的原材料都准备好;
把煲汤所需要的原材料处理好;排骨焯水,丝瓜切成滚刀块,香菇用清水清洗干净,胡萝卜切成滚刀块,生姜切成姜片,红枣去核;
排骨焯水时,撇净浮沫,用清水清洗干净;焯水的时候温水下排骨;
把所有的原材料放入汤煲,加入烧开的矿泉水;水为材料的三倍。
大火烧开,中小火慢炖约2小时;
两小时之后加入丝瓜;煮约五分钟。
起锅的时候,调入少许盐。
这道胡萝卜丝瓜排骨汤就做好了。
小贴士
注意事项
1、排骨要清洗干净,焯水,(用温水焯水)焯水时要去干净浮末,这样可以去除杂质,去干净血水,去掉多余的油脂;
2、排骨炖的时间要足够,火候要够,一个半小时;
3、丝瓜煮的时间不宜太长;不然会降低汤的营养价值;并且,会影响汤的成色,降低产妇的食欲;
4、选用的食材要新鲜,调味料只需要盐,并且在起锅的时候放入;
5、姜片是这道汤不可缺少一样食材;