冬天到了,想喝喝热汤暖暖身子吧!那么这道汤很合适哟!山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病,可抗癌。有消炎、利尿、消肿的功效。这这这.....好处多多的汤怎能不做起来呢?
用料
猪排骨(精排) | 半斤 |
铁棍山药 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
冬瓜 | 适量 |
姜,葱,八角,盐 | 适量 |
香油,白醋,鸡精,三奈 | 少量 |
山药冬瓜胡萝卜排骨汤的做法
将排骨洗净,烧一锅水,待水开后放入切好的姜片和洗好排骨,煮几分钟,至表面有泡沫,说明血水已煮出,可倒掉水,排骨放入碗中用冷水冲洗一下,去掉表面的泡沫。
在锅里倒入桶装纯净水,等沸后放入八角3个,三奈1个,葱段,排骨,适量盐,鸡精,熬制1小时后,放入切好的材料。加几滴白醋去腥。
最后就是快出锅时加少量香油,此处加的是橄榄油,sunny觉得以后还是加香油会比较好点。撒上葱花。完成。
小贴士
1.一定只加几滴醋,几滴,滴。