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番茄胡萝卜土豆炖牛肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.61W
番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤图

用料  

牛肉 500克
胡萝卜 1根
西红柿 3个
洋葱 1个
姜 5片
八角 2个
香叶 3片
料酒 100ml
生抽 3勺
老抽 1勺
盐 5克
土豆 1个
桂皮 1块
蒜 4瓣
大葱 0.5根

番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法  

  1. 冷水下牛肉，加4-5片姜，葱段，料酒，撇沫，水开2分钟捞出牛肉

  2. 西红柿切十字刀，开水烫去皮后切块，洋葱、姜、蒜切块备用。

  3. 起锅热油下洋葱，姜，蒜炒一分钟，放香叶，八角炒出香味，加入西红柿翻炒出汁（可以加一勺番茄酱），加入牛肉翻炒。

  4. 加水，生抽，盐，老抽，桂皮，胡萝卜开始炖，大火烧开后转小火炖1小时后加入土豆再炖半小时，出锅。

Tags：番茄 炖牛肉 胡萝卜 土豆
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