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番茄胡萝卜土豆炖牛腩高压锅

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.99W
番茄胡萝卜土豆炖牛腩高压锅的做法步骤图

用料  

牛腩 500克
胡萝卜 1根
土豆 1个
洋葱 半个
大葱 半根
香叶 2片
八角 一个个
桂皮 1块
大蒜 三瓣

番茄胡萝卜土豆炖牛腩高压锅的做法  

  1. 牛腩块冷水下锅，倒入料酒大葱段，小火焯水。

    焯水期间准备配料配菜。
    炒牛腩的辛香料:桂皮八角香叶大蒜葱段。
    配菜:番茄洋葱胡萝卜土豆

  2. 高压锅烧好水，热锅凉油放入辛香料炒香，放入焯好水的牛腩翻炒，再倒入老抽上色。翻炒两分钟倒入高压锅(水不宜太多，漫过菜即可）。高压锅压20分钟。

  3. 高压锅炖肉期间炒配菜，油热依次放胡萝卜洋葱番茄，炒软后放土豆继续翻炒，加盐。

    高压锅炖好后，放入配菜，盖上普通锅盖闷煮十分钟，土豆胡萝卜软烂即。撒上葱花，出锅。

Tags：胡萝卜 高压锅 番茄 牛腩 土豆
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