快手菜 ｜鲍鱼虾翅煲

快速搞定的焖菜（焖菜真的很厉害）

用料  

快手菜 ｜鲍鱼虾翅煲的做法  

1. 准备食材，空气炸锅炸鸡翅，然后中间切开，可以一根一翅，方便食用
   虾+鲍鱼让市场小哥处理好，回来直接放盐水泡着
   选择自己喜欢的配菜切好洗好

2. 热油下锅，青椒、葱、蒜、姜下锅翻炒，香味起来后倒入土豆、鲍鱼、虾，翻炒10下左右，倒入半碗水煮着

3. 把事先炸好的鸡翅和牛肉丸倒进去，要是没有炸过，可以直接在前面一起倒入煮一会儿
   煮到沸腾后，倒入酱汁，蚝油、酱油、黄豆酱，倒入2碗水继续煮

4. 焖煮5-8分钟后，最后再放入豆腐，想吃青菜也可以放

5. 倒入威士忌少许（家里没有料酒所以我倒了威士忌，家里有料酒的话就倒料酒），再焖煮3分钟

6. 注意防粘锅，多翻炒
   然后出锅