选用8头的鲜鲍鱼，简单又快捷就可做出一道美味年夜饭菜肴寓意年年“包罗万有”~
用料
| 八头鲜鲍鱼 | 8只 |
| 小葱 | 3根 |
| 生姜 | 1块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡汁 | 1勺 |
| 鲍汁芡汁： | |
| 鲍汁 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1/4勺 |
| 砂糖 | 3克 |
| 鸡汁 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 清鸡汤 | 250毫升 |
| 盐 | 1克 |
鲍汁鲜鲍鱼✌️年夜饭的快手菜的做法
鲜鲍鱼清洗干净后改刀切十字花，
生姜和小葱用用去腥作用，
锅里加入清水、生姜、小葱煮沸，落入鲜鲍鱼加入生抽、鸡汁、料酒大火煨煮3分钟，
捞出鲍鱼去掉姜葱待用
用另一锅将鲍汁芡汁倒入搅拌均匀煮至浓稠，
然后把煨好的鲍鱼落入调小火煮2分钟即可收火。
上碟淋上鲍汁即可开吃，
还可以鲍汁捞面……
小贴士
可多煮些鲍汁用作捞饭、捞面可好吃~
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