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柠檬水煮鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.42K

柠檬水煮鱼的做法步骤图，柠檬水煮鱼怎么做好吃

用料

鲈鱼	条1
蛋清	个1
葱	少量根
姜	6片
淀粉	1勺
盐	少量
干辣椒	3个(家里人不吃辣椒，就放了几个上面淋油)
料酒	2勺
黄瓜，莴笋，蘑菇少量，配菜看自己喜欢的加
柠檬	1个
蒜头	1个
芝麻	少量

柠檬水煮鱼的做法

鱼切片，鱼片加料酒淀粉蛋清少盐腌制，鱼头和鱼骨也可以一起腌制，配料准备好
开火油烧开，放入生姜片加鱼头鱼骨大火煎焦，然后倒水熬汤，熬成奶白的鱼骨汤，加配菜下去煮，柠檬只留两片其他挤汁倒入汤中，煮好配菜，捞出装盘，汤留着煮鱼片，煮好装盘
装盘后面上撒点葱花蒜蓉芝麻，热锅烧热油淋在上面，今天还加了几个干辣椒上面，蒜蓉没有切好，成品就出来了

Tags：水煮鱼柠檬好吃柠檬水煮鱼

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