高颜值健康营养减脂餐
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜丁 | 一点 |
香菇 | 2朵 |
青豆 | 一小把 |
玉米粒 | 一小把 |
洋葱碎 | 一点 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 5克 |
太白粉 | 半茶匙 |
油 | 3茶匙 |
水 | 一茶匙 |
保鲜膜 | 一张 |
裱花袋 | 两个 |
蕾丝包饭的做法
步骤一:蒸熟的米饭一碗备用,胡萝卜碎,青豆,玉米,香菇,过水,备用。
步骤二:洋葱切碎备用香菇切碎备用。
步骤三:锅内放油,下备好的这些蔬菜丁翻炒,放入盐调味,放入番茄酱一勺继续翻炒,(博主的番茄酱是自己熬的没有放糖。)翻炒快熟的时候放入米饭继续炒到米粒跟蔬菜混到一起。关火出锅。装盘用勺子堆出椭圆形。
步骤四:鸡蛋一个打到碗里,放一茶匙清水,半茶匙太白粉打开,放太白粉是为了增加鸡蛋的韧性,摊的时候不会破裂。
步骤五:起锅小火锅热,放入一茶匙的油,让锅底均匀的沾满油,把打好的鸡蛋放入裱花袋,剪一个小口。把鸡蛋液挤到锅里开会横竖的画,就跟挤奶油似的。
步骤六:煎到蛋液凝固,把做好的蕾丝蛋层放在炒好的米饭上,把保鲜膜放在蕾丝上面,用手按在保鲜膜上把蕾丝边收到米饭下面。做出你要的形状,拿掉保鲜膜就可
步骤七:把番茄酱装进裱花袋,在蕾丝上面画几道装饰就可以了。
【博主的番茄酱是自己熬的没有用料理机打碎,所以颗粒比较粗,小伙伴们可以用细腻的番茄酱做,会更好看哦】
成品图像不像个小裙子
很薄的蕾丝蛋皮
吃光光,喜欢的小伙伴做起来吧!