糍粑辣椒凉拌菜十分好吃😄直接拌饭也很安逸(ღ˘⌣˘ღ)太赞了!
用料
老点的二荆条 | 1000克 |
姜 | 50克 |
大蒜 | 50克 |
菜籽油 | 260克 |
十三香 | 1汤匙 |
盐 | 1汤匙 |
花椒面 | 1茶匙 |
糍粑辣椒🌶的做法
二荆条洗干净晾干水~
不粘锅里面大火干煸~辣椒像图上这种发黑就好了~
冷却后放入小美5秒速度5打碎~倒出来~
基本就是这样子~
加入大蒜生姜5秒速度5切碎~
切碎~
称油~
油放入铁锅烧热~加入大蒜生姜爆香~注意不要爆糊了~关火等油稍微冷却一会儿~
加入辣椒和所有调料~混合均匀~
装入干净的密封罐~放冰箱冷藏保存~
很赞~
直接拌个皮蛋好好吃(✪▽✪)
小贴士
1.二荆条选老的才有辣味儿~
2.菜籽油更香~
3.大蒜注意不要爆糊了~