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淡奶油版‼️超快手司康

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.36W
淡奶油版‼️超快手司康的做法步骤图

司康在英国被称为快手面包。全程只要拌一拌搅一搅压一压就行，非常简单。内陷的坚果添加的也很随心所欲。我是用了家里人不爱吃的每日坚果直接加了一包进去。

用料  

低粉 100克
坚果 适量
蛋黄 1个
盐 0.5克
泡打粉 2g
淡奶油 85g
糖 12克（可酌情添加）
蜂蜜 2g

淡奶油版‼️超快手司康的做法  

  1. 材料将低粉、泡打粉过筛，拌匀。接着加入糖和盐再次拌匀。

  2. 粉类都拌匀后，加入蜂蜜和淡奶油，粗略压成团

  3. 揉好之后加入坚果，坚果切不切碎都行。再次压均匀，不要去揉太多会起筋影响口感

  4. 然后把面团压成手掌厚的厚度，切割成自己喜欢的形状，什么形状都行。

    淡奶油版‼️超快手司康的做法步骤图 第2张

  5. 最后蛋黄打散涂在表面，170度烤25分钟就好啦！

    淡奶油版‼️超快手司康的做法步骤图 第3张

小贴士

1.司康的口感外酥里软，越吃越好吃
2.配方中的糖是微微甜的量，喜欢吃甜的酌情添加。蜂蜜没有也没关系，加糖吧。
3.如果中间湿湿的可能是不够熟可以多烤3分钟
4.掰开内外颜色差不多就是都熟了

Tags：奶油 超快 手司康
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