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淡奶油司康（消耗淡奶油）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.61W
淡奶油司康（消耗淡奶油）的做法步骤图

如图所示的分量，约200大卡/个
外壳脆脆的，内部软而湿润，奶味浓郁，香甜肥美

用料  

淡奶油 200克
面粉 200克
糖 32克
盐 1克
泡打粉 4克
蛋黄液（刷表面） 适量

淡奶油司康（消耗淡奶油）的做法  

  1. 粉类混合均匀，加入淡奶油，用橡皮刮刀拌匀按压成偏湿黏的团。移到洒了干粉的案板上，面团表面也撒点，用油纸覆盖表面，用擀面杖压成2厘米左右，然后切成喜欢的大小。

  2. 刷蛋液，烤箱预热。
    180℃烤16～25分钟，跟厚度有关系，反正表面上色即可。

小贴士

淡奶油可用黄油和牛奶代替，转换：
以安佳淡奶油为例，含脂量35.5%，200g淡奶油大约等于70g黄油+130g牛奶
觉得油多怕肥也可以减黄油，只是风味和口感肯定差一点

Tags：消耗 奶油 司康
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