微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食
用料
中筋面粉 | 30克 |
配方奶 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
苹果 | 20克 |
山楂小方 | 10克 |
宝宝辅食-千万别让“秋补”变积食!这道辅食消食又开胃,宝宝舔着手指吃光光~的做法
准备食材:山楂10克、苹果20克、鸡蛋1个、配方奶30克、中筋面粉30克。
把苹果削皮切碎,山楂小方切碎。
PS:山楂块质地有些硬,切块时尽量切的碎一些,方便宝宝咀嚼。
向碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
把搅拌均匀的配方奶倒入鸡蛋液中。
PS:周岁之前的宝宝不能喝牛奶,可以用奶粉调配一下。过了周岁的宝宝,如果没有乳糖不耐受的情况,也可以加入牛奶。
把面粉倒入鸡蛋液中。
用筷子把配方奶、面粉和鸡蛋液搅拌均匀。
PS:因为很容易产生面块,所以搅拌后,有面块的话,可以用筛网过滤掉面块。或者家中有手动打蛋器的话,可以用打蛋器搅拌,不容易产生面块。
把苹果碎块倒入面糊中。
把山楂碎块倒入面糊中。
用筷子把面糊搅拌均匀。
舀起一勺,面糊的状态是比较顺滑的,并不是很浓稠的,这样就可以了。
在平底锅中刷一层薄薄的油,倒入一小勺面糊,摊成小圆饼。
小火慢煎,直至小饼的圆边变色。试着用锅铲掀起饼边,小饼能够轻易移动不粘锅就可以翻面了。
做好的小饼可以像我这样用宝宝喜欢的模具压成漂亮的形状,宝宝会更加感兴趣哟~
小贴士
摊小饼为什么总是不成型?
答:为了让小饼的口感更软嫩,这次的面糊会偏稀一些,蛋饼成型的主要食材有:面粉、鸡蛋,所以千万不能省略哈~
而且小饼中的水不能太多,过稀也是容易不成型哒~