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青蒜炒皮蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.57K
青蒜炒皮蛋的做法步骤图，青蒜炒皮蛋怎么做好吃

用料  

皮蛋 2个
青蒜 1把
姜 一块
生抽 少许
醋 适量

青蒜炒皮蛋的做法  

  1. 皮蛋剥壳，切成块，青蒜去根去外层皮，洗净切段；姜切末

  2. 锅烧热倒油，下姜末，倒入生抽和醋

  3. 倒入皮蛋块略翻炒

  4. 倒入青蒜段，翻炒均匀即关火，利用余温再翻炒一会出锅

小贴士

1、调味中有醋和生抽，无需再放盐了
2、青蒜的味道辛辣，如果喜欢这种辣味，在青蒜入锅后即可关火，可以保留较浓厚的辣味。如果怕辣，就多炒一会再关火，可去掉大部分辛辣味道。

Tags：皮蛋 好吃 青蒜炒皮蛋 青蒜
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