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盐水煮毛豆

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.07W
盐水煮毛豆的做法步骤图，盐水煮毛豆怎么做好吃

参考美食家王刚做法。

用料  

毛豆 1000克
盐 40克
八角 7-8个
花椒 30粒
香叶 5片
桂皮 2块
干红辣椒 多少随意
碱面 2克

盐水煮毛豆的做法  

  1. 放水搓洗毛豆两遍洗掉泥沙等，放入几勺食盐再抓洗一遍，用水冲干净备用。

  2. 把锅烧热，放入盐，八角，花椒，香叶，桂皮，干红辣椒（多少随意，也可不放）等炒香，大约一分钟就行，倒入适量水，大火烧开，放入洗好的毛豆，再放碱面（避免毛豆变色），然后开中小火，煮10-15分钟盛出即可。

Tags：好吃 盐水煮毛豆 水煮 毛豆
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