甜酸鱼

用料  

甜酸鱼的做法  

1. 1.   草鱼切小块，加盐腌20分钟，然后沥干水分
   
   2.   鱼块裹上面粉鸡蛋液，油下锅烧热，下鱼块，炸至金黄捞出（凉一会），再复炸一遍，炸了两遍的鱼块就比较酥脆了
   
   3.   调酸甜汁（酸甜汁量的多少和酸甜的浓度随便调配到你喜欢的量就好）:
   番茄，彩椒，菠萝通通切小块，菠萝块用淡盐水泡着备好，接下来起锅烧油将彩椒炒至断生，倒入菠萝翻炒两下捞起，再倒入番茄炒几下（可放两勺番茄酱），糖和醋适量，再兑点生粉水倒进去一起煮至浓稠的汤汁，然后把所有材料倒进去翻炒两分钟就可以出锅了
   
   
   

2. ……

3. 。

4. 。

5. 。

6. 。

7. 。

8. 。

9. 。