口水奶圈

（容器记得无油无水）
蛋清可提前放到冰箱冷冻（冰沙状）有助于蛋白稳固

用料  

口水奶圈的做法  

1. 40克酸奶中加入20克奶粉

2. 用刮刀搅拌至无颗粒即可

3. 两个蛋清打发

4. 打至大泡泡时加入12克玉米淀粉

5. 继续打至蛋白细腻

6. 提起打蛋器有这样的小尖角

7. 倒入刚才拌好的酸奶糊

8. 翻拌均匀（切记不可搅拌，容易消泡）

9. 装进裱花袋

10. 挤到烤盘上（形状自己看着挤）

11. 烤箱提前预热，上下火100度烤60分钟（时间根据自家烤箱实际温度而定）

12. 完成了，入口即化