奶酪夹心圈

今天我用豆类和块茎类粗粮，也就是红豆+山药的搭配，搅一搅做成了甜甜圈的造型，宝宝肯定喜欢。

里面我还放了奶酪的夹心，嗷呜咬上一口，唇齿瞬间被松软包围，还带着奶酪丝丝的香味，宝宝连吃三五个都不在话下。

用料  

奶酪夹心圈的做法  

1. 绞肉机中倒入蒸熟的红豆、山药，搅打成泥。

2. 把搅好的红豆山药泥装入裱花袋，剪小口。

3. 奶酪擦成丝。

4. 模具中刷一层薄油，挤入一半的红豆山药泥，再震两下。
   »震一震是为了震出气泡，使做出来的口更加细腻~

5. 均匀撒上奶酪碎，然后再挤入剩余的红豆山药泥，抹平表面。
   »最后别忘了再震几下。

6. 包上保鲜膜。
   »这样可以防止水汽回流影响成型。

7. 冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。

8. 倒扣脱膜。

9. 这款奶酪夹心圈，入口松软香甜，山药的清新刚好中和了红豆的甜腻感。吃的时候还可以再淋上一些自制的酸奶，那滋味，简直绝了~

小贴士

● 红豆建议先提前浸泡，口感更好。

● 在处理山药的时候，建议妈妈们带上手套，防止手痒。

● 每个炉灶的火候有差异，可以根据实际情况适当增减蒸制时间。

● 这款奶酪夹心圈既可以当主食也可以当点心，建议当天吃完风味最佳。