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简单美味的炼奶紫薯包

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.73K
简单美味的炼奶紫薯包的做法步骤图

孩子们说很想吃紫薯包，要在家做一起做的😁
在市场买了紫薯、面粉，晚饭前蒸紫薯，揉面团，晚饭后就可以和孩子们一起动手做紫薯包。
我们家亲子手工做的最多都是与面粉有关的，孩子们都喜欢玩面团嘛😄

用料  

紫薯 500克
面粉 500克
炼奶 100克
酵母 5克
水 200ml
炼奶 20克

简单美味的炼奶紫薯包的做法  

  1. ①酵母加入少量温水，搅拌均匀备用
    ②面粉加入盆中，然后加入炼奶（我用的风行牌炼奶），在加入酵母水，筷子搅拌
    ③一边往面粉中加水一边筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵

    简单美味的炼奶紫薯包的做法步骤图 第2张

  2. 紫薯蒸（煲）熟后去皮，用叉子压成薯泥

    简单美味的炼奶紫薯包的做法步骤图 第3张

  3. 因为买的紫薯比较干，我在紫薯泥中加了20克左右的炼奶，搅拌均匀

    简单美味的炼奶紫薯包的做法步骤图 第4张

  4. 做成若干个圆圆的紫薯团子

    简单美味的炼奶紫薯包的做法步骤图 第5张

  5. 面团分成若干份，里面加入紫薯团子，根据个人喜欢的包法定型做包子

    简单美味的炼奶紫薯包的做法步骤图 第6张

  6. 蒸锅中加入足够清水，放上紫薯包胚继续醒发15分钟，然后大火蒸15分钟，关火后不要马上打开锅盖，要等3分钟后再打开，好香的奶味啊😄

    简单美味的炼奶紫薯包的做法步骤图 第7张

  7. 自家做的包子，趁热吃又软又好吃，放凉放久了表皮就会变硬，就这点跟外面买的不一样。

    简单美味的炼奶紫薯包的做法步骤图 第8张

小贴士

风行牌的炼奶甜度比鹰唛牌的低一些，不喜欢炼奶可以换成细细的白糖粉，就是用量根据自己喜好的甜度调整，没有统一标准。
把清水换成纯牛奶做面团的话，牛奶用量比清水稍微多加30-50ml

Tags：炼奶 紫薯 美味
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