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发糕（特）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.19K
发糕（特）的做法步骤图，发糕（特）怎么做好吃

不知道是哪个亲友的方子真的很好用 存起来方便自己用

❤️2021.1.26

用料  

鸡蛋仔粉 30克
米粉 10克
酵母 0.3克
千林自发粉（或馒头粉） 10克
水 白色瓷勺大概4-5勺

发糕（特）的做法  

  1. 调成可流动酸奶状  扣保鲜膜 放在温暖处发半个小时有气孔

    发糕（特）的做法步骤图，发糕（特）怎么做好吃 第2张

  2. 发糕的样子  下一个视频可以看到气孔

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  3. 搅拌排气

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  4. 模具你牛油果油

    发糕（特）的做法步骤图，发糕（特）怎么做好吃 第5张

  5. 倒入糊糊 左右晃动上下震几下排气

    发糕（特）的做法步骤图，发糕（特）怎么做好吃 第6张

  6. 保鲜膜扎孔

    发糕（特）的做法步骤图，发糕（特）怎么做好吃 第7张

  7. 上锅蒸25分钟 闷2分钟

    发糕（特）的做法步骤图，发糕（特）怎么做好吃 第8张

  8. 蒸好了

    发糕（特）的做法步骤图，发糕（特）怎么做好吃 第9张

  9. 状态也很好

    发糕（特）的做法步骤图，发糕（特）怎么做好吃 第10张

  10. 完美

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  11. ❤️

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  12. ❤️

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  13. ❤️

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小贴士

98  0.2334
❤️21.1.26
加倍的量15勺水
酵母2克
193.2  0.35
❤️2021.2.8
米粉没有可以用日本蛋糕粉替换  
白瓷勺7勺水
烤箱发酵温度42度  30分钟
酵母0.4克
84  0.1833
❤️21.3.4

Tags：发糕特 好吃 发糕
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