美味南瓜红豆卷，好看又好吃

想吃什么就自己动手😝我的愿望就是做一个每天在美食之间穿梭的家庭主妇，忍不住夸我自己，又是一次就成功✌️

用料  

美味南瓜红豆卷，好看又好吃的做法  

1. 准备食材，红豆，南瓜，酵母，还有面粉

2. 首先把南瓜去皮切块上锅蒸熟

3. 蒸熟后趁热洒白糖压成泥，撒白糖也是为了促进酵母发酵

4. 晾至温热后加入酵母，不能刚出锅就放酵母，这样会把酵母烫死，面会发不起来

5. 把南瓜泥少量多次的倒入面粉中，搅拌成絮状

6. 因为南瓜泥中本身就有水分，所以我没有再加水，如果觉得粘手可以在放点面粉，反之面粉多了适当的加点水

7. 揉成光滑面团，我蒸的南瓜火候不太够，还有丝状，正常的应该是没有丝状的

8. 盖保鲜膜发酵40分钟到一个小时至蜂窝状

9. 趁等待发酵的时间，把红豆煮熟，建议提前浸泡一晚上，因为没浸泡过得真的太难熟了，我煮了一个半小时才熟（我是在把南瓜泥蒸好之后就开始煮红豆的，因为我没有浸泡）

10. 煮到用手轻轻一搓就能搓开就熟了

11. 红豆里放点糖，不喜欢吃甜的可以不放，搅拌均匀后备用

12. 面团40分钟就发酵的差不多了，已经两倍大了，我是放在温水盆里发酵的

13. 发酵成这样呈蜂窝状就好了

14. 揉面排气

15. 分小剂子

16. 擀开

17. 想包包子一样把红豆包进去，我不会包😝把收口捏紧就行

18. 擀成牛舌状

19. 翻过来，从下方向上方开始卷

20. 看我卷的，哈哈，按个头排排站

21. 留点间隙依次放入锅内，二次醒发十分钟左右

22. 开始大火蒸，上汽之后转中火或中小火蒸20分钟，20分钟后关火再闷5分钟

23. 出锅，是不是很有食欲

24. 一共20个黄胖子，因为我忍不住吃了一个，所以图片中是19个，哈哈