中午做了一道南瓜汤，味道不错，拿来与大家分享一下。方法简单，时间也不长。吃完了忘留图了，不好意思。
用料
| 南瓜（小金瓜） | 一个 |
| 牛肉（最好带点肥油） | 200g |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 花生油（普通食用植物油也可以） | 50-80g |
| 花椒粒 | 5-10粒，依个人口味 |
| 盐 | 依个人口味调 |
| 醋 | 少许 |
| 酱油（海天极味鲜） | 20g |
美味南瓜汤的做法
用煲烧水1500g，同时开始第二步，烧开后待用。
南瓜去皮、籽，洗净切小块麻将大小即可，胡萝卜滚刀切小块。
牛肉切小块与南瓜一样大小。
起锅热油后先炒牛肉，肉炒稍干一些即可，滴几滴醋。
放入南瓜与胡萝卜一起翻炒五分钟后加入适量盐和酱油，盐可以少放一点儿，觉得不够后面再添。
将炒锅里的肉和菜全倒进煲里，加入花椒粒，大火烧开转小火炖二十分钟关火，偿味儿后可再调点盐。关火后可盖好盖子放置上一会儿五到十分钟，煲的温度可继续发挥余热作用。
小贴士
做汤的同时还可以做其他的菜，只要菜倒进了煲调小火就去炒别的菜了。火关了再放一会味道更佳，这功夫一盘西红柿炒鸡蛋也出锅了，然后一起下米饭味道棒棒哒。建议盐味稍微出头一点儿。
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