用料
椰子鸡汤(汤白技巧)的做法
市场买好煲汤的鸡,切块,清水洗净
将鸡块擦干放入锅中煸炒至鸡皮微焦
将所有材料除了盐以外全部放入锅中,椰肉也挖出来一起放入,再加入500ml水,盖过所有食材2cm
汤开后将浮沫打尽,然后盖盖继续煲20-30分钟,放入食盐,汤白肉烂就大功告成!