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猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.12W
猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图

家有胃不好的亲人可以多做点猪肚鸡汤喝哦

用料  

猪肚 一个
白胡椒粒 一把
姜 两块
盐 适量
面粉 适量
白醋 适量
鸡 一只
白胡椒粉 适量
大葱 半根

猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法  

  1. 准备材料

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第2张

  2. 清洗猪肚（后面听朋友说用盐洗了会不好咬，可能我煲的久，你们可以不用放盐，只要面粉或者白醋就可以）

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第3张

  3. 再洗一遍猪肚

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第4张

  4. 洗净焯水

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第5张

  5. 锅里放大葱姜片料酒把猪肚焯水

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第6张

  6. 煮出脏水

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第7张

  7. 捞出洗净

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第8张

  8. 刮掉多余肥油和脏东西

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第9张

  9. 鸡加姜片料酒焯水

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第10张

  10. 煮沸撇去血沫捞出洗净

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第11张

  11. 都处理好的鸡和猪肚加入胡椒粉和姜片

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第12张

  12. 加水煮开

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第13张

  13. 撇去浮沫继续中小火炖煮一个半小时

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第14张

  14. 出锅前加盐胡椒粉调味即可

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第15张

  15. 特别好好的猪肚鸡，猪肚时间和材料大小量的多少都有关，可适当增减炖煮时间

    猪肚鸡汤做法清洗猪肚技巧的做法步骤图 第16张
Tags：猪肚 鸡汤 清洗
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