【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划,目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……
用料
【三小时十八道菜】之清炒西兰花的做法
西兰花切成小朵,洗净备用;
将西兰花过水焯一下,焯至西兰花变色即可出锅,
锅里放油,油热后倒入西兰花翻炒,翻炒大概一分钟,放盐调味后即可出锅装盘。
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小贴士
焯西兰花的时候在锅中滴两三滴油,防止西兰花变色