【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划,目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……
用料
【三个小时十八道菜】之清炒荷兰豆的做法
荷兰豆去筋洗净备用;
锅里烧水,水开后焯荷兰豆,荷兰豆变色即可捞出;
锅里放油,油热后倒入荷兰豆翻炒,翻炒一分钟加盐调味后即可出锅装盘。
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小贴士
焯荷兰豆的时候在锅里加两三滴油,这样做能防止荷兰豆变色。