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甜辣卤鸡爪
栏目:
菜谱
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用料
鸡爪
500g
老抽
1勺
黄
冰糖
7到8粒
花椒
一小把
八角
2个
料
酒
1勺
盐
1勺
姜
3片
生抽
1勺
蒜
8瓣
剁椒酱
1大勺
甜辣
卤鸡
爪的做法
鸡爪加姜片出水,捞起备用。少许热油加入蒜粒,剁椒酱,花椒,鸡爪翻炒均匀。依次加入盐,生抽,老抽,料酒,八角,黄冰糖翻炒均匀。加入水盖过鸡爪,沸腾后转小火煮至少许汁液盛起装盘。
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