香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅

经常做这一道菜，既可以当菜也可以追剧当零食吃。鸡爪鸡翅软糯糯，开胃无限爽！本人一向不喜欢过多的调料，外面买的卤菜吃多了口渴，自己做的就没事！

用料  

香辣热卤卤鸡爪卤鸡翅的做法  

1. 菜市场买的时候，可以要求把鸡爪剪指甲、对半剪开。把材料用清水淘洗干净。

2. 水烧开 放入卤料包

3. 放入鸡爪鸡翅，煮十五分钟

4. 捞起 备用

5. 准备辣椒 生姜 大蒜

6. 辣椒 大蒜切碎

7. 热锅冷油 姜丝下锅

8. 炒香

9. 加入辣椒

10. 放生抽

11. 放大蒜

12. 放入主料翻炒

13. 倒入小半碗之前的煮过鸡爪的卤水 一小勺老抽 小火收汁

14. 把鸡翅鸡爪捞出

15. 剩下的汤汁让入香菜拌一拌

16. 最后把锅里的汤汁浇到表面

17. 开吃

小贴士

因为生抽老抽都有咸味 为了防止味道偏咸 建议步骤13的时候用筷子沾一下汤汁 酌情加盐