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茄子西红柿肉丁打卤面

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.37W
茄子西红柿肉丁打卤面的做法步骤图

用料  

西红柿 个
鸡蛋 个
面条 份
茄子 个
淀粉 勺
葱 根
生抽 勺
料酒 勺
盐 克
蚝油 勺
糖 克

茄子西红柿肉丁打卤面的做法  

  1. 将五花肉切丁 肥的肉挑出来单放，西红柿 尖椒切碎 葱花 蒜切碎备用

    茄子西红柿肉丁打卤面的做法步骤图 第2张

  2. 加少量油倒入肥肉煸炒出油，有点焦的状态，肥肉就不会吃起来腻了

    茄子西红柿肉丁打卤面的做法步骤图 第3张

  3. 放入瘦肉继续煸炒

    茄子西红柿肉丁打卤面的做法步骤图 第4张

  4. 肉变色发白后加入蒜末煸炒出香味

    茄子西红柿肉丁打卤面的做法步骤图 第5张

  5. 加入茄子，炒至茄丁变软

    茄子西红柿肉丁打卤面的做法步骤图 第6张

  6. 倒入西红柿继续炒烂

    茄子西红柿肉丁打卤面的做法步骤图 第7张

  7. 加入尖椒碎 生抽 盐（比炒菜要咸一些）蚝油翻炒，加适量白糖

    茄子西红柿肉丁打卤面的做法步骤图 第8张

  8. 加入水熬制，加适量水淀粉让汤汁变稠即可出锅

    茄子西红柿肉丁打卤面的做法步骤图 第9张

  9. 取适量放入煮好的面条。完工！

    茄子西红柿肉丁打卤面的做法步骤图 第10张
Tags：茄子 西红柿 肉丁 打卤面
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