用料
酱香小鲫鱼的做法
鲫鱼洗净,切几刀便于入味。
平底锅放油,小火煎一下,不要反复翻面,以免鱼皮破。
准备葱、姜、蒜、干辣椒。
锅内放油,翻炒配料。
倒入少量开水,倒入1勺生抽。
1勺料酒。
1小勺白糖。
1勺黄豆酱。
放入鱼,我喜欢吃笋,放点。
收汤汁,撒入香菜,秒没(*^_^*)。