天气逐渐转凉,早上喝碗热乎乎的甜羹最是温暖!
用料
红豆 | 30克 |
红枣 | 20颗 |
冰糖 | 25克 |
糯米小圆子 | 50克 |
红枣赤豆小圆子(破比较版)的做法
1. 赤豆和红枣隔夜泡水
2. 红枣去核+赤豆+1000ML水(破壁机:玉米汁模式)
3. 小奶锅里水开放小圆子,浮起后再煮2分钟
4. 小圆子捞出加到破壁机处理好的红枣赤豆羹里
小贴士
1. 赤豆和红枣一定要隔夜泡好,这样处理起来更透彻
2. 其实全部放锅里煮也可以,那样就看的更清楚食材,只是需要时间慢慢熬,否则容易溢锅
3. 我这样煮的目的是为了家里孩子吃起来方便
4. 糖的量可以按照自己口味增减,我的量属于微微甜