蟹味菇鲜美嫩滑，营养丰富，土豆粉软糯爽滑，今天将这两个菜结合在一起，加入了毫吉麻辣川香汁和毫吉鸡精，做法非常简单，此菜营养丰富，味道鲜美，滑爽可口，开胃下饭！
用料
| 土豆粉 | 1袋 |
| 蟹味菇 | 1盒 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 豪吉麻辣川香汁 | 10毫升 |
| 豪吉鸡精 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜片 | 适量 |
| 香菜（可不加） | 适量 |
| 香油（后加） | 少许 |
蟹味菇溜土豆粉的做法
蟹味菇、土豆粉洗净备用。
锅中加水，将土豆粉和蟹味菇放入锅中，水开后煮三分钟捞出备用。
锅中倒入色拉油，烧至七八成热，倒蒜片和葱花煸炒。
改小火将所有调料（除香菜、香油和鸡精以外）全部放入锅中。
倒入出好水的土豆粉和蟹味菇，加入适量的水防粘锅，改中火翻炒均匀。
最后加入毫吉鸡精。
出锅前淋上少许麻油，装盘后撒少许香菜即可。
小贴士
1．第4和第5步也是可以对调，葱、蒜煸香后先放土豆粉和蟹味菇，再将调料倒入。
2．如果觉得酱油色淡了，可以加少许老抽，那么盐就不需要加了。
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