萌萌可爱哒小鸡豆沙包
用料
| 普通面粉 | 200克 |
| 南瓜糊 | 100g (南瓜60g牛奶40g) |
| 酵母 | 3g |
| 白糖 | 5g |
| 红曲粉 | 一丢丢 |
| 竹炭粉 | 一丢丢 |
| 豆沙 | 180g |
小鸡豆沙包的做法
南瓜蒸熟加入牛奶打成南瓜糊状
加入酵母粉，白糖，搅拌均匀静置5分钟，让酵母和南瓜糊很好的溶解
倒入面粉，搅拌均匀
再拿一个碗放一点点面粉，酵母，牛奶，放入红曲粉，做小鸡的耳朵和嘴巴用。
把都活好的面粉发酵至两倍大，（大概40分钟）揉至光滑，然后分成6份大小
赶平放入豆沙馅，包住再稍微赶一下。
然后制作嘴巴，把活好的红曲粉面揉一个小圆形，用一个细棍中间压一下，头饰用小模具按一下即可。
做好造型之后静置20分钟，进行二次发酵，上锅蒸大概25分钟，出锅后用小毛刷沾竹炭粉水 画上眼睛，用红曲粉画上腮红 ，小可爱就做好了。
小贴士
这个配方面团较干，可以根据面粉的吸水性不同 随意添加水 或者牛奶
烹饪屋
