很喜欢吃芹菜,对那种特殊香味实在没有抵抗力,脆骨也是用尽一生一世来供养的美食
用料
芹菜 | 选的是小芹菜,也可以是西芹 |
脆骨 | 超市的五花肉那里有卖 |
辣椒 | 红的绿的都好,想要好看就红的 |
葱姜蒜 | |
老干妈 | 我的女神 |
蚝油 | |
鸡精 |
芹菜脆骨的做法
芹菜斜切成段
辣椒斜切,葱姜蒜切好
脆骨切好,每个上面都留肉,最好切片
锅烧热,加植物油,把脆骨倒进去炸一会儿,焦黄色捞出。
留底油烧热,加入姜蒜葱白煸炒出香味,加入辣椒和芹菜煸炒。
倒入炸好的脆骨翻炒,加入盐、鸡精、老干妈、耗油
翻炒出锅!芹菜脆绿,脆骨焦香,口水。。。。
小贴士
1,饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
2,老干妈和耗油有盐,所以少放盐
3,芹菜不宜炒的过老,太老就不脆了