自制鲜肉小包。
面粉2小碗,1小勺酵母粉,温水和面,醒40分钟。馅料:250g猪五花肉剁成肉碎,若干个颗香菇去根切成小块,若干木耳泡发后切碎末,1小把韭菜切小段,1小勺盐,2勺酱油,2勺料酒,1大勺甜面酱,1小勺香油
用料
自发粉 | 2碗 |
酵母粉 | 1小匙 |
温水 | 半碗 |
精选猪五花 | 250g |
香菇 | 4小颗 |
木耳 | 1小把 |
韭菜 | 1小把 |
葱 | 半根 |
酱油,料酒 | 各两勺 |
香油 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
鲜肉小包的做法
由于没有时间拍照,把成品照放上,先和面,那温水化开酵母粉,在倒入面粉中,揉面
把剁好的肉馅,香菇,木耳,韭菜,葱拌好,拌之前加入酱油,盐,料酒,香油