巧拌菠菜

爽口小菜

用料  

巧拌菠菜的做法  

1. 选择小菠菜，洗净，喜欢的话保留菠菜根。

2. 豆腐干2块，切丝备用。

3. 香菜2~3根，洗净，建议保留菜根，味道会很香，口感更好。

4. 熟花生米一小把备用。

5. 将菠菜和香菜过热水抄一下，再用冷水拔凉，处理好后将菜品挤去多余水分，切成小段，花生米用刀压粹。

6. 将处理好的菠菜、香菜、香干丝、花生碎加少许盐，生抽、橄榄油拌匀即可~

小贴士

如果不喜欢太过清淡，可将橄榄油换成香油或者花椒油。