煎的葱油凉拌的菠菜！夏季凉菜！
用料
| 菠菜 | 2把（根据菠菜一把的量，多的就一把） |
| 醋 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 一勺 |
| 东古一品鲜 | 适量 |
| 浓缩鸡汁 | 适量 |
| 大葱或者香葱 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
凉拌菠菜！的做法
第一步：菠菜切段，冷水入锅，水开后1分钟捞起来，冷水过凉。
第二步：过凉的菠菜把水挤掉备用。放入耗油，东古一品鲜，食盐，味精，浓缩鸡汁，白糖，醋，香油（一点点就行，主要是提香的）
第三步：煎葱油，本来应该用香葱的，我只有大葱了。葱煎的焦黄就把葱油倒入菠菜里凉拌均匀。
第四步：凉拌菠菜完成！！
这是我们家的早饭，哈哈哈。我们家早晚饭是颠倒的，鸡蛋羹蒸之前放的大葱跟猪油
小贴士
菠菜根其实很好吃，甜甜的，洗的时候用指甲把脏的地方刮掉
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