笋干烧牛排骨

笋干是自家晒制的笋干，鲜嫩爽口。

用料  

笋干烧牛排骨的做法  

1. 这个是笋干哈

2. 笋干加入温水泡软

3. 这个是泡2小时后的样子

4. 泡软改刀，切块，切丝切条都可以，烧牛排骨，我喜欢切块。

5. 菜备好，焯水洗净后的牛排，泡软改刀后的笋干，姜，葱，青红辣椒。

6. 热锅下油，加入牛排骨翻炒到微变色，加入姜蒜爆香。

7. 加入笋干一起翻炒，炒到笋干上油色。
   加入生抽，老抽，蚝油翻炒。

8. 加入没过笋的水，水开倒入高压锅盖上盖子，叽叽叫后转小火20分钟

9. 高压锅冷却后，我又倒回锅里收汁了。也可以直接高压锅收汁，加入青红辣椒。装盘的。

10. 加入青红椒，葱段，增香增色。

11. 我又换了个浅锅，最后想用这个装盘。

12. 上桌

13. 鲜嫩爽口的笋干烧牛排做好了～
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