用料
菜谱② | 杂酱面的做法
①泡椒、葱、姜、蒜食材切碎备用。
②炒肉酱喽,注意翻炒,依次顺序如下:热油→放入肉糜→放入①中的姜、蒜、泡椒→放入适量『甜面酱』→放入盐、酱油调料。翻炒出锅。
③煮面条,熟后捞起。
④捞出面条放入碗中,②中炒好的『肉酱』放入碗中,搅拌均匀即可。