最美食材之双味巴盟羊

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羊肉美味，汤内不加盐，而加红茶反倒更加鲜美~羊肉鲜美，不用烤箱，而用盐，依旧烧烤味道浓。夏大厨到底烹饪何种美味，一起来看一下~

用料  

最美食材之双味巴盟羊的做法  

1. 将羊肉与葱、姜、小块桂皮、3粒八角、花椒、红茶一同放入清水锅内煮制30分钟。

2. 将野韭菜花、香菜、葱、蒜、洋葱剁碎，依次加入耗油、海鲜酱、酱油搅拌。

3. 将煮熟的羊肉与辅料捞出，在羊肉汤内依次加入黄花菜、面筋、花生米、木耳、切成小块的奶豆腐，一同煲煮。

4. 将煮熟的羊排涂抹上拌好的酱料，再依次撒上瓜子仁，孜然粉、辣椒面，用砂纸包裹起来。

5. （羊排用砂纸 包裹）

6. 盐炒干，铺在锅底，纸包羊排入锅，再在纸包上撒上盐，小火焗烧15分钟后出锅，装盘即可。

7. 要不要来《食尚大转盘》做客呀~羊肉已经上桌啦！