加盟鸭脖店利润 莱双喜鸭脖加盟店
莱双喜鸭脖是青岛莱双喜最有名的传统小吃，因为起源于青岛的双元路而得名。莱双喜鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，莱双喜鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。
用料
| 鸭脖 | 3根 |
| 香叶 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | 3粒 |
加盟鸭脖店利润 莱双喜鸭脖加盟店的做法
将鸭脖子洗净后，用刀剁成段，锅内倒入清水，将鸭脖子倒入锅中，水开后去除血沫，捞起鸭脖子控干水分
锅中倒入油，烧至5成热时，放入切好的葱姜炒出香味后放入干辣椒、大料、花椒、麻椒、草果、甘草、小茴香、白芷、桂皮和香叶，翻炒2分钟
将炒香的调料倒入汤锅的内锅里，放入生抽、老抽、盐，水开后，放入焯好的鸭脖子。再放入冰糖，开锅后，熄火，将内锅移入保温外锅
盖上内锅盖，扣紧保温外锅上的扣夹和扣耳，再盖上保温外盖，鸭脖子在内锅煮30分钟。
30分钟后鸭脖子煮好了，揭开盖子将汤汁晾凉，晾凉后再盖上内盖，将鸭脖子浸泡15个小时，然后将鸭脖子捞出，控干汤汁，将鸭脖子切成段，装盘即可。
小贴士
为了赢得更多的消费者的支持,莱双喜零食总部在产品上不断的加大投入量,不管是从人力方面,还是从财力方面.经过长期的努力,目前,莱双喜零食,已经发展成为了广大消费者普遍认可的零食品牌,在选择选择购买零食品牌的时候往往会选择该品牌的零食.
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