用料
魔芋小脆的做法
魔芋切成小薄片,撒盐,拌匀,静置15分钟
清洗干净,魔芋手感光滑
倒入沸水,撒盐,煮沸5分钟,去腥
控水,晾干,放入保鲜袋,冰箱冷冻
冻成硬疙瘩后,自然解冻,手感像冻豆腐,Q弹
清水冲洗,攥干
撒调味料,搅拌均匀
微波炉加热烘干,魔芋透明,变脆即可