用料
角瓜木耳炒鸡蛋的做法
鸡蛋打散,锅中加油,热后加入蛋液,炒熟。盛出备用,木耳用热水泡发备用。
角瓜(西葫芦):切片,备用。热锅凉油,葱爆香,加入角瓜翻炒,四五下,加入鸡蛋翻炒,加入盐调咸淡。
翻炒角瓜快熟时加入洗净的木耳翻炒,加入鸡精味精调味。出锅即可