什锦藕丁炒虾仁

这道菜的做法简单，口味鲜咸微辣，不错哦～

用料  

什锦藕丁炒虾仁的做法  

1. 1、鲜虾洗净，去头、去壳，挑除沙线，剥成虾仁备用。

2. 2、莲藕去皮，洗净，切成小丁备用。

3. 3、青椒、红椒、黄椒洗净，去蒂及籽，切成小丁备用。

4. 4、豆腐块切成小丁备用。

5. 5、锅里倒入花生油烧至七成热，先放入豆干丁，旺火炒至表面呈微黄色。
   6、再下入莲藕丁、虾仁翻炒均匀，然后加入生抽、精盐、料酒翻炒至入味。
   7、最后放入青椒丁、红椒丁、黄椒丁快速炒匀，淋上花椒油，出锅装盘即可。