丁丁的东西总是很下饭,带一点汤拌米饭那就再好不过了,不知道为什么从小就喜欢所有豆类做的东西,无论做什么放上一些都会狠美好。。
用料
土豆 | |
胡萝卜 | |
豌豆或青豆粒 | |
木耳 | |
里脊肉 | |
生抽 | |
白胡椒 | |
盐和鸡精 | |
料酒和淀粉 |
炒什锦丁的做法
土豆切小丁,胡萝卜切小丁,里脊肉切小丁用料酒和淀粉抓匀,豌豆或青豆少半碗,木耳泡发后撕成小块备用。
放稍多一些油,油热后将腌渍好的里脊肉丁炒至变色依次加入胡萝卜丁,土豆丁,豌豆翻炒,放一些生抽,最后加木耳丁一同翻炒,再放一些白胡椒。倒一碗热水没过什锦丁煮一会至蔬菜丁口感面面的。
盖上锅盖焖一会,期间用锅铲翻动以免粘锅
可以开动啦🍛
小贴士
1.蔬菜切小丁可以更入味,拌饭更美味。
2.豌豆和青豆最好是新鲜的口感会更好。
3.白胡椒特别提味建议放一些。
4.里脊肉也可以用五花肉替代会更香。