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什锦虾仁炒

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:6.19K
什锦虾仁炒的做法步骤图，什锦虾仁炒怎么做好吃

用料  

虾仁 克
胡萝卜 根
玉米粒 克
青豆
盐 克
糖
鸡精
油 克
葱
蒜

什锦虾仁炒的做法  

  1. 准备葱末、蒜片

    什锦虾仁炒的做法步骤图，什锦虾仁炒怎么做好吃 第2张

  2. 青豆、胡萝卜丁焯水，加适量油（颜色鲜亮），待水开后捞出。虾仁切丁焯水，轻微变色时就捞出，避免肉质变老。

    什锦虾仁炒的做法步骤图，什锦虾仁炒怎么做好吃 第3张

  3. 蒜爆锅，所有食材下锅翻炒，小火。加适量糖、盐、鸡精，不要添水和酱油（保证颜色鲜亮）。因为所有食材易熟，因此炒的时间不宜过久。

    什锦虾仁炒的做法步骤图，什锦虾仁炒怎么做好吃 第4张

小贴士

1、青豆和胡萝卜焯水时加油保证颜色鲜亮；
2、不要加酱油类调料，这道菜要颜色鲜亮；
3、小火快炒，注意火候。

Tags：好吃 什锦 虾仁 什锦虾仁炒
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