鳜鱼豆腐汤

一道小试牛刀的大菜，来学吧😄

用料  

鳜鱼豆腐汤的做法  

1. 冬笋切片焯水，备用。

2. 磨菇洗净备用

3. 鲑鱼洗净，在鱼身上划刀。

4. 切好葱，姜，蒜，备用。

5. 油锅中加入蒜瓣。

6. 放入鲑鱼，两边煎至金黄色。

7. 加温水，漫过鱼身，加盖，等鱼汤熬成乳白色。

8. 豆腐切块放入汤中，盖锅。等汤烧开，再将冬笋加入锅中，继续盖盖烧。

9. 可加入少许牛奶，不放也行。

10. 去除表层多余泡沫。

11. 加入适量的盐，本人盐加多了。

12. 最后加入蘑菇，等汤开。

13. 起锅，加入少许鸡精，添加葱段，完成！