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鱼翅瑶柱木瓜煲老鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.13W
鱼翅瑶柱木瓜煲老鸡的做法步骤图

用料  

老母鸡 半只
鱼翅 1–2条
瑶柱 适量
猪展肉 半斤
木瓜 1个
胡椒 少许
姜片 适量

鱼翅瑶柱木瓜煲老鸡的做法  

  1. 鱼翅，瑶柱提前2小时用暖水泡发一下。

  2. 瘦肉切大块，和老母鸡一起灼水，然后过冷水洗干净。

    鱼翅瑶柱木瓜煲老鸡的做法步骤图 第2张

  3. 胡椒压碎，除木瓜外，全部材料放进锅里，加姜片，加水炖1.5小时，最后放木瓜炖半小时。一道鲜美的汤就完成了！

    鱼翅瑶柱木瓜煲老鸡的做法步骤图 第3张

小贴士

鱼翅、瑶柱比较腥。加胡椒能去腥！使汤更鲜美。

Tags：木瓜 瑶柱 老鸡 鱼翅
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