开封后的淡奶油保存

关联商品

其实之前订阅号已经写过这样的帖子，三年前刚入坑的时候，大厨分享的帖子告诉这样保存，然后就一直是这样保存淡奶油的
我的淡奶油开封后，还从来没有用到坏掉过

厨房也有超级详细的PU~~戳这里

最近两口群里问这个问题的特别多，刚好在做的小实验又有点小结果

忍不住再来发一次

顺便整理了自己的菜谱中，所有用到淡奶油的配方
戳这里_list/104280601/

用料  

开封后的淡奶油保存的做法  

1. 首先
   淡奶油揭开角后，用剪刀剪一小口，开口越小越好，越小越好，能挤出用量就可以
   如果你是非常细致的人，剪刀可以用酒精消毒，甚至开口的奶油盒子位置也可以用酒精棉球擦拭
   呜不是特别细致那种，而且呜其实超级怕麻烦，所以没有酒精这一步

2. 挤完要用的份量后，把盒子里的空气也挤出来排空
   用厨房纸将开口擦拭干净
   然后也可以小心的用酒精棉擦拭，这个我又省了。。。。

3. 然后用锡纸把口包好,
   直接折叠几下，折几下，

4. 用夹子夹好，放入冰箱
   
   这样保存淡奶油，尽量避免摇晃
   保持冰箱温度稳定
   
   呜试过，个把月甚至更久都没有坏掉哦
   虽然个体条件有差异，但是这种方式还是相对简单又方便的

5. 但是，如果，只是说如果昂
   
   如果你手里开封的这盒淡奶油，已经不打算用在制作需要打发的甜品中
   那么我觉得，用一次性制冰袋冻成一个个小奶油块也不失为一种非常方便的保存方式
   前提是，不、打、发！！
   冷冻的淡奶油是没有办法打发的，我最经常做面包，所以有时候冰箱冷藏没有空间的话，就会这样冷冻一部分

6. 平放在冷冻室，不算占地儿
   
   打算做面包的时候，直接扯几块下来退冰揉面就行